El consumo de la leches vegetales, como la de almendras, es aconsejable cuando no se pueden ingerir las leche de origen animal, especialmente la de vaca por su contiene lactosa que pude generar reacciones negativas durante la digestión. La leche de almendras contiene numerosas propiedades que favorecen con mayor énfasis durante el crecimiento y la adolescencia. Esta leche es vegetal, natural,  equilibrada y no contienen conservantes, aditivos, ni glúten, lactosa o colesterol. Comparte propiedades afines con la leche de soya y debido a esto su aporte de calcio es importante durante las primeras etapas de la vida, igualmente sus beneficios favorecen a personas de todas las edades y especialmente a quines padecen de celiaquía, intolerancia a la lactosa y aquellas personas que no consumen productos de origen animal.